五谷化糖丸官方网站：老酸奶和酸奶的区别有哪些？
发布时间：2022-11-28 14:17:40
熟酸奶和酸奶哪个好
熟酸奶和酸奶哪个好看个人喜好了。
酸奶的营养主要得益于其中的蛋白质，而熟酸奶与普通酸奶虽说制作工艺不同，但是蛋白质含量都差不多，所以二者从大量营养素五谷化糖丸官方旗舰店角度来说是一样的，只是在维生素含量上稍有区别。
只是由于熟酸奶是低温加热之后再发酵的，所以熟酸奶的口感上会比普通酸奶更加柔和醇厚一些，但是熟酸奶一般都会有一些焦糖味，喝不惯的人可能会不太容易接受。”
有调查发现，熟酸奶的营养与普通酸奶差别不大，但是熟酸奶的热量普遍低于普通酸奶。以100克为单位，熟酸奶的热量在300焦左右，而普通酸奶的热量在400焦—600焦，这样看来，熟酸奶更适合那些想要保持身材的爱美人群饮用。
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什么的熟酸奶
酸奶家族的队伍越来越壮大了，继老酸奶之后，熟酸奶作为酸奶家族的最新成员渐渐进入了大家的视野，但是这种酸奶却因为与众不同的褐色外表，让很多人不敢轻易尝试。
虽然进入市场并没有很久，但它其实有很久的历史。许多年前，大草原上的牧民把原奶放在火上熬煮，时间久了之后发现原奶变成了褐色，颜色虽然发生了改变，但是口感并没有大打折扣，五谷化糖正品官方网站甚至变成褐色之后，奶香味更加浓郁，这种褐色酸奶就是熟酸奶的前身。
这种改变实际上是一种叫作“美拉德反应”的化学变化，原奶中的还原糖类和蛋白质在高温环境五谷化糖下生成棕色的大分子物质，这种变化之后再进行发酵，才有了熟酸奶。
相信大家都知道这两种的区别了，两种各有千秋，大家可以自己选择，不过喝熟酸奶可以防止癌症的发五谷化糖丸正品专卖店生，还可以降低胆固醇。大家可以多喝点奶制品。