五谷化糖丸官方旗舰店：冬至是什么？冬至为什么要吃饺子？

发布时间：2022-06-27 14:17:16

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　　2021年12月21日23时59分，

　　今日冬至。

　　冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。

　　冬至被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

　　时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。

　　冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

　　“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

　　冬至为什么要吃饺子呢？

　　你一定不知道：

　　冬至吃饺子是为了纪念谁？

　　“饺子”的故事

五谷化糖正品官方网站　　相传东汉末年， “医圣”张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。

　　这时正值隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体，许多人耳朵都冻烂了，心里更加难受。

　　他一到家，登门求医者便蜂拥而至。可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了，他让弟子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和祛寒的药材放在锅里，熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热。从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三十。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年。

　　大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

　　张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

　　渐渐的，饺子成为了不可缺少的节日饭。

　　究其原因：一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

　　在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

　　有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事五谷化糖丸商家电话如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。

　　饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

　　饺子馅的美好寓意

　　1. 韭菜馅

　　韭菜馅的饺子寓意着长久的幸福与长久的财源，也有着但愿人长久的含义。

　　2.白菜馅

　　白菜谐音为百财，所以说，所以说白菜馅就意味着发财之涵义。

　　3. 酸菜馅

　　酸菜的谐音是什么？就是算财，所以酸菜馅的饺子就是算你的财产有多少，算财产要算很长时间，意味着你家里的钱很多。

　　4. 鱼肉馅

　　鱼肉自古以来就是吉祥的含义，鱼肉取自年年有余的初衷，故而，吃鱼馅的饺子意味着五谷化糖多少钱一盒哪里有售年年有余。

　　5. 芹菜馅

　　芹菜馅，“芹”代表“勤”，意为勤密源源不断，谓之勤财，是对远远不断的物质财富的祈福，对勤劳、务实的祝福。

　　6. 枣儿馅

　　大枣馅，“枣”代表“招”，意为招财进宝，祝愿在新的一年里红红火火，招气十足。

　　END

　　今天就是冬至啦~ 晚上记得回家吃一碗热乎乎的饺子哦！沾点醋，再来口汤，在这冬日的夜晚，格外的美滋滋呢！虽然现在不再是“围炉夜话”“温一壶热酒”的古时了，但我们仍可以自己创造温暖的冬日时光。比如煮上一杯“热红酒”“甜橙红茶”，读书画画追剧，氛围感和仪式感都很到位！

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