12种健康零食 吃什么样的零食对孩子更有益,法式薯条还是美式
发布时间：2022-12-06 10:17:25
要说孩子最喜欢什么，零食一定排在前面。对于零食，孩子丝毫没有抵抗力，哪怕是很小的零食，也能让他们走不动道。甚至，为了得到零食，还会上演各种“哭闹”戏码。
过量零食摄入会影响孩子的正常餐食，扰乱消化系统的规律活动；各种添加剂也可能会妨碍孩子的生长发育，影响孩子的健康。为了不让孩子吃零食，父母更是八仙过海，尝试各种办法。
其实，换个角度看，我们可以运用健康科学的五谷化糖丸官方网站方法，把吃零食变成辅助正餐的一种进食方式。这样不仅对儿童来说是一种愉悦、欣慰的享受，也是为其补充能量和某些营养素的一个途径。
对此，家长大可不必拒绝儿童吃零食，而应顺势利导为孩子选择适当零食，以补充儿童生理性消耗及部分营养需要。那么怎么选择呢？以下原则和方法可供各位家长参考：
1. 不选含油脂高或以碳水化合物为主的食品，少选油炸、膨化食品、含糖饮料及糖果；
2. 多选富含蛋白质、膳食纤维的奶制品（酸奶、奶酪）、肉干、豆干、薯类干（片）、水果蔬菜干等；
3. 把影响孩子健康的人工色素、反式脂肪酸、过量“隐形盐”的抓出来。
具体怎么选呢？我们一起来看：
仔细看食物配料表，拒绝垃圾食品
我们首先来看下面的配料表：
每个食品的配料表中都有些偏化学类的名称，那么它们会对身体起到什么影响呢？
配料表顺序越靠前，成分量约多
PART1
《中华人民共和国国家标准食品安全国家预包装食品通则》要求：“各种配料应按照制造或者加工食品时加入量递减顺序一一排列。”
上图举例第一个配料表中只有“生牛乳”；第二个配料表可以看出，里面最多的成分是水，其次才是鲜牛奶、白砂糖。说的夸张点第二个就是糖水+牛奶，而且还是糖水居多。
看了上面的配料表，相信大家已经能做出正确判断。
看配料表帮孩子“避坑”
PART2
大家再来一起看看下面这款孩子们爱吃的巧克力配料表。
从这个配料表中大家找到了可可脂没有？NO！有的只是代可可脂，这是人工合成的可可脂，而且排在第一的是白砂糖，就是白砂糖最多，成分是糖+各种添加剂，妥妥的能量炸弹。长期超量吃，可造成孩子龋齿和肥胖。
所有下次给孩子买巧克力一定要关注是不是可可脂，另外，白砂糖的排列顺序一定要靠后，甚至是无糖。
先看配料表再选健康零食
PART3
我们再来看看下面这个冻干桑葚脆片的配料表，就只有简简单单的一个桑葚， 五谷化糖丸哪里有卖的 没有添加任何糖、添加剂。所以看配料表，要选择配料表干净，添加少的包装食品，吃的更安全。
除了要知道食品配料表的食物成分含量多少之外，也不能够忽视食品添加中的各种隐形危害！
“逃离”五颜六色零食“陷阱”
PART4
有些食品为了从视觉上更加有吸引力会使用很多“人工色素”，这是肯定不好的，在这里和大家聊聊“人工色素”。
几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能会转换成致癌物质。
人工色素主要有这几种：苋菜红、胭脂红、诱惑红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、靛蓝、焦糖色。
以上色素主要存在于：碳酸饮料、果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品的着色。
那怎么辨别它们呢？我们来看看这个糖果：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
这个话梅糖中，我们可以很清晰看到焦糖色的存在，一般包装食品的焦糖色都是“人工色素”。
当然也有些食品厂家会添加天然色素，这些食品目前来看是可以选择的，那哪些是天然色素呢？
到目前为止，中国允许使用的天然色素具体品种如下：?
多穗柯粽、柑橘黄、黑豆红、黑加仑红、红花黄、红米红、红曲红、花生衣红、姜黄、姜黄素、金樱子棕、菊花黄浸膏、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、蓝锭果红、萝卜红、落葵红、玫瑰茄红、密蒙黄、葡萄皮红、桑椹红、沙棘黄、酸枣色、天然苋菜红、橡子壳棕、胭脂虫红、胭脂树橙、叶黄素、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、玉米黄、越橘红、藻蓝、栀子黄、栀子蓝、植物碳黑、紫草红、紫胶红等。
针对包装食品要选择不加人工色素的食物，或者使用天然色素，以及食物本身颜色的食物，学会对于人工色素的鉴别，选择更安全的，零食也可以很健康！
以上介绍通过看“配料表”帮孩子挑五谷化糖丸正品专卖店选合适零食。下面我们再了解下第二种筛选零食的方法，通过看包装上的“营养成分表”，帮孩子选择健康零食。
“食物照妖镜，隐藏的食物危害
学会看懂食物的配料表以外，还要学会看懂食物的营养标签，更深层的看出这个食物的健康与否。
1
食物好坏的“照妖镜”
下图就是一个食品的营养标签，一般营养标签都必须标示能量、蛋白质、脂肪 、碳水化合物和钠这五个营养成分。而这种表示分别为每100g、每100ml或者每一份中含有多少营养物质。
NRV指的是营养素参考值，标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。
以上图举例子，100g的该食物所提供的能量占到成人一天摄入量的30%，蛋白质占到成人一天摄入量的45%，钠占到成人一天摄入量的31%。
另外，我们再来看下这个话梅糖的成分表：
我们看到里面反式脂肪酸标注的是0，但是我们又看到食品配料表中有精炼植物油，这其实也是具有反式脂肪酸成分，这是为什么呢？
按照国家规定，只有100克食物中的反式脂肪酸含量低于0.3克，它才能够被标注为零。
这也是产品配料表中有反式脂肪酸的成分，但营养成分表里反式脂肪酸标注是0的原因 ，提醒家长购买时注意，这样的食物仍然是含有反式脂肪酸的。
我们在选择的时候还是要注意这点。所以看懂这个之后，就不会被迷惑。
2
不可忽视的反式脂肪酸危害
提到零食就不得不再次提到反式脂肪酸，反式脂肪酸在上文中也和大家详细说过。
这类脂肪在加工食品中使用的特别频繁，我们身体的脂肪酶无法消化反式脂肪酸，身体很难代谢它们。
此外，反式脂肪酸阻碍新陈代谢、导致体重增加，破坏血管内皮细胞、导致血栓、二型糖尿病、女性乳癌、阿尔茨海默症、性早熟、早衰等。
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常见含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶，薯条，薯片；蛋黄派或草莓派；大部分饼干；方便面；泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花；巧克力，沙拉酱；奶油蛋糕，奶油面包；冰淇淋；五谷化糖咖啡伴侣或速溶咖啡等。
如何判断这些食物中是否含有反式脂肪酸呢？包含以下配料的食物中一般都含有反式脂肪酸。
请注意以下配料：代可可脂、起酥油、氢化植物油、人造奶油、人造黄油、植脂末等。
反式脂肪酸的别称
所以对于孩子，包含这些成分这样的零食最好不要购买，因为每天摄入2g的反式脂肪酸患心脑血管疾病的风险就会上升25%。打夸张的比喻，吃含有反式脂肪酸的食物和不小心把塑料吃进肚里的危害是一样的！
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过量“隐形盐”悄悄损害孩子健康
下图就可以看出这个蜜饯中100g就含有3653毫克（mg）的钠，而正常人一天摄入钠是2000毫克（mg）。如果一天吃100g的蜜饯，按照标准等于我们多摄入1.83倍的钠。
有一点不可忽视，其实盐的主要成分是氯化钠，也可以简单换算400mg钠≈1g的盐，而吃100g的蜜饯，等于吃了9克多的盐，肯定是超过成人一天5g盐的标准，对于孩子来说无形增加了许多的负担。
所以我们在购买食品的时候一定要注意看看钠离子的含量。尤其要注意：调味品、加工肉制品、面条类、果脯蜜饯、干果薯片等。
我们再来一起分析下这个食品，当你看到钠的含量时，你还觉得这样的产品应该选择吗？
1000mg的钠摄入会导致26mg钙的流失，这样的食品哪怕添加了钙、铁、锌、硒等营养素也是个伪营养食品。
我们再来看下面这个小零食，其中钠含量每100克是544毫克（mg）,NPV(营养素参考值)占比是27%，这类小零食是可以适当选择实用的。
包装食品当中的隐形盐是个大问题，所以我们一定得擦亮眼睛，时刻关注钠的含量。购买小零食一定要选购，钠的NRV（营养素参考值）在30%以内的小零食。